Luštěniny

Proč zařadit do svého jídelníčku luštěniny? Díky vysokému obsahu bílkovin jsou velmi důležitý prvkem ve zdravém stravování. Obsahují značné množství vitamínů skupiny B, nerostné látky, vápník, fosfor a železo. Velmi vhodné jsou také pro diabetiky, snižují hladinu cukru v krvi, neboť mají nízkou hladinu glykemického indexu.